En aquesta publicació, et mostrem els secrets que hi ha darrere de l'èxit de la doble collita d'ordi i panís. La fórmula ideal per superar les 20T de gra està al teu abast i nosaltres t'expliquem com aconseguir-ho.
L’èxit de la doble collita:
Dos factors fonamentals han permès que la doble collita hagi experimentat un augment sorprenent en l’última dècada al Vall de l’Ebre.
D’una banda, el desenvolupament de varietats d’ordi de primavera precoces i molt productives. Gràcies a la selecció, avui dia tenim varietats perfectament adaptades a les sembres tardanes, de port mitjà-baix, amb molt bona resistència a l’ajagut. Aquests són factors fonamentals per a la seva generalització als regadius intensius i d’alt rendiment de la Vall de l’Ebre.
De l’altra, l’obtenció de varietats de panís de cicle curt. S’han desenvolupat també varietats que permeten un correcte comportament del panís a sembres tardanes, a finals del mes de juny, amb temperatures, moltes vegades, molt elevades. A més, és fonamental que tinguin un desenvolupament ràpid, que li permeti realitzar el cicle del cultiu abans de l’arribada de les primeres gelades, que és el principal limitant a les segones collites de panís.
Altres condicionants que han ajudat en la consolidació d’aquest sistema de doble collita ordi/panís són:
- Pràctiques agronòmiques: La principal i més potenciadora ha estat la sembra directa sobre rostoll. Això ha permès avançar al màxim la sembra del panís, factor clau per a l’èxit de la collita.
- Diferents usos del panís: L’ús per a gra és el que, lògicament, necessita de més temps per finalitzar el procés en camp, i que el nostre panís estigui llest per a la collita. La implantació de la doble collita, fins i tot la seva pràctica en explotacions de reg a manta, on retarda inevitablement la sembra a l’estiu, per la dificultat d’inici del cultiu.
Sembra directa de panís sobre rostoll d’ordi.
Claus fonamentals de la doble collita:
- El principal limitant per a l’èxit del doble cultiu ordi/panís és la correcta finalització del cicle del cultiu del panís abans de la primera gelada de tardor. Per tant, la data de sembra determina irremeiablement el cicle a sembrar. La finalització del desenvolupament fisiològic del panís i, per tant, la materialització del potencial, finalitza en la maduresa fisiològica, és a dir, quan el gra assoleix el punt negre. A partir d’aquest moment, només resta la pèrdua d’humitat del gra per a la seva collita.
Identificació de punt negre o maduresa fisiològica.
En el cas de gra humit, es busca al voltant del 30% d’humitat, mentre que per a la collita de gra, es busquen humitats més properes al 20%. No obstant això, moltes vegades, a causa de l’entrada a la tardor, l’augment de la humitat relativa i les boires, freqüents al Vall de l’Ebre, fan que no s’arribin a assolir aquests valors i s’hagi de collir amb humitats superiors.
Procés i emmagatzematge de gra humit en trinxera
- Millors condicions climàtiques a la tardor. El canvi climàtic ha provocat un retard en l’arribada de les gelades al Vall de l’Ebre. Encara que és incert predir quan tindrem la primera gelada, la tendència, com es veu en les dades històriques, ens ha proporcionat una finestra més àmplia per a la finalització del cicle del cultiu.
- Conèixer bé el cicle és important per al cultiu del panís, però és crucial quan parlem de panís per a segona collita. L’interval des de la sembra del panís fins a la primera gelada, determina la finestra de desenvolupament que té el cultiu i marcarà la diferència entre l’èxit i el fracàs de la doble collita. L’elecció de varietats ajustades a les necessitats específiques d’aquesta doble collita ordi/panís, permet minimitzar els riscos en la successió d’un cultiu a l’altre. Tant a l’estiu, per collir l’ordi amb precocitat, com a la tardor, i que el nostre panís hagi finalitzat correctament el cicle de cultiu quan arribi el fred i no ens causi pèrdua de producció i, per tant, de rendiment econòmic en la doble collita.
- La doble collita ordi/ panís no representa un consum addicional d’aigua enfront d’un únic cultiu de panís de cicle llarg. Però sí que té un avantatge, el cabal màxim setmanal és més reduït, ja que els màxims de demanda no coincideixen amb els màxims de temperatura. Això fa que la necessitat màxima puntual sigui menor i la gestió del reg sigui més manejable.
Nota important en el reg del panís rostoller. És fonamental regar freqüentment en la implantació del cultiu per assegurar-nos una correcta naixença, tant en quantitat com en homogeneïtat. La sembra és molt superficial i l’evaporació és molt elevada en aquestes dates d’estiu.
Elecció de varietats de segona collita:
- Ordi de primavera: El cultiu que més s’ha desenvolupat en aquests últims 20 anys gràcies a la selecció varietal i al maneig són, sens dubte, les ordis i, en especial, les ordis de primavera. Varietats d’ordi amb elevada precocitat, resistència a malalties i molt bon comportament davant l’ajagut amb elevats potencials de rendiment, són els punts clau per a l’ordi de doble collita. En general, les zones del Vall de l’Ebre on es realitza doble collita són camps d’alt rendiment, amb bona fertilitat i disponibilitat nutricional.
- Panís de segona collita: La sembra del panís amb varietats de cicle curt, que suportin uns desenvolupaments ràpids, i amb una elevada precocitat són fonamentals. Han de poder desenvolupar-se en poques setmanes i suportar la climatologia específica de les condicions del rigorós estiu del Vall de l’Ebre. No hem d’oblidar que aquests panissos arribaran a maduresa fisiològica a finals d’octubre i és important que tinguin un assecat ràpid, per poder collir-los el més aviat possible, evitant riscos amb les pluges i les boires persistents.
Siembra directa, maíz tras cebada
El cultiu de panís després d’ordi està notant un notable augment a la Vall de l’Ebre gràcies a diversos factors. En aquest vídeo del nostre cap de producte de Maíz, Alejandro Solsona, us mostrem dos punts importants d’aquesta tècnica:
- El benefici principal d’aquesta pràctica.
- La necessitat de la sembradora adequada per fer la sembra directa.
